Dia 18

Outro dia quis experimentar fazer algo novo. Lembrei-me que tinha de saltear uns cogumelos, para um jantar que íamos ter aqui em casa, então pensei como ficariam os cogumelos fritos... E do pensamento passei à acção! A verdade é que foram um êxito e que não sobrou nenhum!


Cogumelos Panados:

Preparação:


1 - Lave os cogumelos. 
2 - No pão ralado misture o alho em pó, os oregãos e sal q.b.
3 - Passe os cogumelos, 1 a 1, pelos ovos batidos e em seguida pelo pão ralado aromatizado.
4 - Frite-os em óleo bem quente.
5 - Pode servir com alguns molhos para depois se mergulhar os cogumelos.


Já que estamos a falar de cogumelos, fiquem a conhecer algumas das suas propriedades medicinais.
Os minerais essenciais presentes nos cogumelos são: 
SELÊNIO: 
Mineral essencial, trabalha em conjunto com a vitamina E na produção de antioxidantes. O selênio desempenha um papel importante no sistema imunitário, e no sistema reprodutivo masculino. 
COBRE: 
Mineral essencial, os cogumelos são uma excelente fonte. Importante na formação de hemoglobina e oxigenação de todas as células do nosso corpo. 
POTÁSSIO: 
Essencial no equilíbrio de água do organismo, contrações musculares e na manutenção de um ritmo cardíaco normal. 
Os cogumelos são uma boa fonte de três vitaminas: 
Riboflavina (B2): tratamento de uma pele saudável e boa visão. 
Niacina (B3): funcionamento do sistema digestivo e do sistema nervoso. 
Ácido Pantoténico (B5): produção de neurotransmissores, hormonas adrenais e de anticorpos, é ainda um elemento essencial da coenzima A. 

You're able!