Dia 1

Depois do Natal e da Passagem de Ano, há uma preocupação comum: DIETA!
Todos se preocupam em queimar as calorias das rabanadas, dos sonhos, do arroz doce e do bolo rei.
Mas fazer dieta não tem de ser um esforço, nem deve ser à base de comida sem sabor, de papas de ingredientes indefinidos ou de cozidos a transbordar água! Se há um irmão da comida, é o prazer. O truque para uma dieta saborosa é abusar das especiarias que não engordam, bem como de alguns condimentos como o molho de soja ou o molho de piri-piri que conferem à comida um sabor óptimo que nos faz esquecer da palavra "dieta". É por isso que a maioria da comida asiática é ideal para quem pretende fazer um regime.
A receita de hoje, e a primeira do blogue, é simples, rápida e muito fácil de fazer!

Tarte de Legumes:

1 - Misture todos os ingredientes da massa, com as mãos, até obter uma mistura uniforme e sobretudo não pegajosa. Forre uma tarteira (não precisa de a untar porque a massa já leva margarina) e faça pequenos furos na base com a ajuda de um garfo. Leve a massa ao lume a 150º durante 15 minutos.
2 - Pique os pimentos, os coentros e as fatias de peito de frango e coloque num tacho com muito pouco azeite. Deixe ferver.
3 - Junte as ervilhas, os ovos batidos com o leite (magro de preferência) e vá mexendo devagar, mas constantemente.
4 - Tempere a mistura com todas as ervas e especiarias que lhe agradarem. (usei tomilho, rosmaninho, alecrim e açafrão) Dão muito sabor e não engordam.
5 - Verta a mistura sobre a massa da tarte, já pré-cozida.
6 - Leve a tarte ao forno durante 20/30 minutos e sirva quente ou fria!


Deixo como sugestão uma lista de normas a seguir numa dieta saudável.

You're able!