Se há uma combinação perfeita, para mim, é a da comida com o design e com a tecnologia. O vídeo que apresento em baixo foi feito para promover uma câmara de filmar da Cannon, perfeita para efeitos de câmara super lenta, assim como serviu de anúncio para uma empresa, Johnny Cupcakes (www.johnnycupcakes.com), especializada em cupcakes e T-shirts.
A receita de hoje é um bocado mais complexa, porque eu resolvi fazer o pão pita, mas já se compra este pão feito e pronto a rechear, por isso, para quem é mais preguiçoso, há esta solução.
Pão pita recheado com frango
Preparação do pão:
1 - Numa taça de plástico, misture todos os ingredientes do pão menos a farinha. Mexa com a ajuda de uma colher de pau.
2 - Quando o preparado anterior estiver uniforme, misture a farinha e amasse até obter uma mistura bem ligada e que não cole nas mãos.
3 - Reserve a massa num local morno, sobre um tabuleiro polvilhado com farinha, até que o volume duplique.
4 - Divida a massa em 8 partes iguais. Faça bolas e achate-as até ficarem +/- com um diâmetro de 15 cm e 1cm de altura.
5 - Coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha, cubra-as com um pano e deixe levedar durante 30 minutos.
6 - Pré-aqueça o forno a 250ºC.
7 - Leve o pão ao forno durante 8 a 10 minutos.
Preparação do recheio:
1 - Pique as cebolas, os dentes de alho e o pimento e faça um refogado, numa frigideira, com um pouco de azeite.
2 - Parta os peitos de frango em cubos e junte à frigideira.
3 - Junte os restantes ingredientes e deixe cozinhar.
Crie uma espécie de "bolso" no pão e recheie-o com o preparado anterior.
You're able!
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