Dia 16

A semana passada foi complicada para colocar receitas no blog, mas esta semana prometo receitas deliciosas! A começar pela de hoje: Pavlova de Chocolate. Estava eu a ver o programa "Master Chef" na Sic Mulher, quando reparei que o desafio dos concorrentes era fazer uma pavlova, que supostamente seria muito complicada. Peguei logo no computador e comecei a procurar receitas desta sobremesa de aspecto maravilhoso! Encontrei esta da Nigella Lawson (uma das minhas Chefes favoritas, pela simplicidade, rapidez e aspecto dos seus pratos). A receita nem era complicada, ao contrário do que vi na televisão, e, sobretudo, fica com muito bom aspecto.


Pavlova de Chocolate:

Preparação:


1 - Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2 - Bata as claras em castelo e depois junte o açúcar, uma colher de cada vez até o merengue ficar espesso e brilhante. Envolva delicadamente e o cacau, o vinagre e o chocolate picado. 
3 - Verta a mistura para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Deverá ficar uma espécie de "monte". 
4 - Coloque no forno e reduza logo a temperatura para 150ºC e espere 1h15m.
5 - Retire do forno, deixe arrefecer e depois coloque-o num prato de fundo liso.
6 - Bata as natas até ficarem cremosas e espalhe sobre o merengue.
7 - Parta os pêssegos em gomos e coloque-os sobre as natas. (pode usas outras frutas como maracujá, framboesas, morangos, mirtilos, etc.) Sirva frio!


You're able!